| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 5 | Maza Aicha | Quelques aspects de la fabrication du yaourt à L'ONALAIT (UP, 04) et essai d'incorporation de dattes ou yaourt brassé | Soukehal | 1977, Univ. Const., Mémoire d'Ing.Ind. Alim. | ST/24 |
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